2022年南京市齐武路初级中学

5.20营养日

2022年5月15日—21日是第8届全民营养周，5月20日是第33个“5.20”中国学生营养日。2022年全民营养周传播主题为“会烹会选会看标签”。

我国学生营养状况，虽然膳食热量供应根本到达标准，但蛋白质供应量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显缺乏。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。

营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三局部组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。

学生午餐的营养素设计量，应占全天供应量的35～40%。学生营养午餐的食物供应量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物，并所占比重分别为65%、10%、25%左右较为适宜。

学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供应量的35-40%，各种营养素的设计量应以补充有益于促进生长发育的营养素多一些。

学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右较为适宜。   我校积极响应上级部门号召展开线上答题活动，学生和家长积极参与期中，用娱乐的方式也学到了知识。